~*~ Σωτήρης Λυμπερόπουλος ~*~
Επάγγελμα : Food scouter
... ή ελληνιστί εξερευνητής και συλλέκτης αυτοφυούς τροφής...
... έχουν μεγάλες διαφορές με τα προϊόντα του σούπερ μάρκετ
δεν είναι καλογυαλισμένα. δεν ακολουθούν την κυρίαρχη
φορτική κουλτούρα της ομοιομορφίας
και.. χωρίς το νάρθηκα της εικόνας, ακόμη και χτυπημένα ή λίγο πιο κακοχυμένα
από ό,τι έχεις συνηθίσει τα λαχανικά και τα φρούτα, είναι πανέμορφα...
... δοκιμάζω ένα ημιάγριο κολοκυθάκι έτσι ωμό
τo μέσο,εν προκειμένω η γεύση, είναι το μήνυμα και είναι πραγματικά νόστιμο... !
~*~ Ο Σωτήρης Λυμπερόπουλος σπούδασε Οικονομικά,
εργάστηκε στην Αγγλία, άνοιξε στην Αθήνα τη δική του επιχείρηση,
έγραψε σε περιοδικό για μοτοσικλέτες και τα παράτησε όλα για να επιστρέψει στο χωριό του,
τις Ράχες Μεσσηνίας,
όταν αποφάσισε πως απλά δεν είναι ευτυχισμένος με τη ζωή που έκανε...
Σήμερα είναι "τροφοσυλλέκτης"
και προμηθεύει με τις φυσικές πρώτες
ύλες του τα καλύτερα εστιατόρια της Αθήνας...
(...) ήταν μια σκέψη που είχα στο μυαλό μου καιρό
πάντα σκεφτόμουν αν η ζωή που ζω με κάνει ευτυχισμένο...
άν σ’ αυτό το ερώτημα η απάντηση ήταν αρνητική, σε όλα τα στάδια της ζωής μου,
άλλαζα τις συνθήκες για να είμαι ευτυχισμένος
συνεπώς, όταν ένιωσα ότι η δουλειά που έκανα δεν μου ταιριάζει,
αποφάσισα να τη σταματήσω...
... πρώτη μου δουλειά ήταν στην Αγγλία, σε πολυεθνική,
μετά έκανα μια δική μου επιχείρηση με εσώρουχα στην Αθήνα
και μετά εργάστηκα σε ένα περιοδικό με μοτοσικλέτες...
απλώς, έβλεπα ότι κάτι δεν πάει καλά με τη ζωή στην Αθήνα
δεν μπορείς όλη μέρα να ασχολείσαι με βλακείες,
οι περισσότεροι άνθρωποι δουλεύουν από το πρωί μέχρι το βράδυ...
γυρίζουν σπίτι, τρώνε,
δεν κάνουν σεξ με τη γυναίκα τους, δε βλέπουν τα παιδιά τους...
αυτό είναι η ζωή ?
= Όταν πήρα απόφαση να φύγω από την Αθήνα, πήρα το αυτοκίνητό μου,
φόρτωσα τα σανίδια του surf και αρχικά πήγα στη Σητεία,
έκανα ένα μήνα surf, χωρίς να έχω αποφασίσει τι θα κάνω...
πήγα στη συνέχεια στην Πύλο κι έκανα άλλο ένα μήνα surf
όταν έφτασε ο χειμώνας, σκέφτηκα πως δε θέλω να γυρίσω Αθήνα, ούτε με σφαίρες...
ετσι, πήγα στις Ράχες, που ήταν το πατρικό του πατέρα μου
επειδή είχα ελάχιστα χρήματα, σκέφτηκα πως θα ζήσω με το τίποτα...
είχα το λάδι μου – γιατί έχω ελιές-, πήρα ένα τσουβάλι αλεύρι, για το αλέσω στο μύλο
ζύμωνα ψωμί, μάζευα χόρτα, καρύδια, ρόδια, διάφορα...
συνειδητοποίησα, πως αυτό με γέμιζε κι έτσι, αποφάσισα πως αυτό θα το
κάνω ως δουλειά.
=Αρχικά, χτύπησα την πόρτα του εστιατορίου Mύλος στην Αθήνα
με το που τους είπα τι κάνω, ενθουσιάστηκαν και μου είπαν ότι θέλουν
να τους προμηθεύω με πρώτες ύλες.
... ακόμα και σήμερα αυτό είναι το "σπίτι" μου, εκεί εξαντλώ το 100% της δυναμικής μου.
Τα εστιατόρια που ενδιαφέρονται πραγματικά για ποιοτικές πρώτες ύλες
είναι μετρημένα στα δάχτυλα του ενός χεριού
. = το Radiki.com προσφέρει τα πάντα, εκτός από το κρέας και ζωικά είδη
μπορούμε να καλλιεργήσουμε customize και να το προσφέρουμε σε όσους
μας ζητήσουν κάτι συγκεκριμένο.
= Όταν βγαίνω στην Αθήνα βλέπω πως όλοι έχουν iPhone, αυτοκίνητο και καπνίζουν
... αναρωτιέμαι τα χρειάζονται πράγματι όλα αυτά και πού βρίσκουν τα χρήματα ?
= Φύγε από την πόλη και πήγαινε σε ένα προάστιο
η τροφή είναι το πιο σημαντικό πράγμα στη ζωή σου...
μπορείς να ζήσεις χωρίς Mercedes, μπορείς να ζήσεις χωρίς iPhone,
χωρίς ακριβά ρούχα.. χωρίς φαγητό, όμως, δεν μπορείς να ζήσεις...
συνεπώς, αν θεωρείς ότι η ζωή σου είναι πολύ σημαντική
και θέλεις να τη ζήσεις όπως πρέπει, μπορείς να απομακρυνθείς από την πόλη
... να βρεις ένα σπίτι με ενοίκιο 150 ευρώ
να καλλιεργείς τη γη σου και για να μην χρειάζεται
...να πληρώνεις για την τροφή σου
πρέπει να καταλάβουμε ότι μπορούμε να ζούμε πιο λιτά
να περνάμε τέλεια και να είμαστε πραγματικά ευτυχισμένοι...
Radiki.com
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου