Marsh mellows!!!

ΥΛΙΚΑ:
- 400 γρ. ζάχαρη

- 400 γρ. νερό
- 4 φύλλα ζελατίνας (20 γρ.)
- άχνη ζάχαρη για την επικάλυψη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
- Βράζουμε τη ζάχαρη μαζί με το νερό για 5 λεπτά.
- Ρίχνουμε τα φύλλα ζελατίνας αφού προηγουμένως τα έχουμε μαλακώσει 
σε κρύο νερό, ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.
- Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει και το ρίχνουμε μέσα στο μίξερ και το χτυπάμε
έως ότου ασπρίσει και σφίξει όπως η μαρέγκα. Σταματάμε το χτύπημα.
- Σε μία λαδόκολλα απλώνουμε άχνη ζάχαρη και από πάνω το μείγμα 
σε πάχος 1-2 εκ.
- Πασπαλίζουμε με άχνη, αφήνουμε για αρκετές ώρες εκτός ψυγείου,
να σταθεροποιηθεί (προτιμότερο μία νύχτα)
κόβουμε σε μικρά τετράγωνα κομμάτια και τα τυλίγουμε με άχνη ζάχαρη.

- Εάν θέλουμε τα περνάμε σε καλαμάκια.
- Επίσης, καθώς χτυπάμε το μείγμα στο μίξερ,
μπορούμε να το χρωματίσουμε με λίγες σταγόνες από το χρώμα της αρεσκείας μας
(χρώμα ζαχαροπλαστικής).

               

KAΛΗ ΣΑΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!