Κρέμα σοκολάτας με chocolate chips ---> αυτό το εκλεκτό και εύκολο γλυκό σοκολάτας φτιάχνεται σε λίγα μόλις λεπτά στο μίξερ

Θα χρειαστείτε:

1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
2 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη
1 κούπα chocolate chips (σταγόνες σοκολάτας)
1/3 της κούπας κρέμα γάλακτος 30-35% λιπαρά

Από τα βασικά υλικά

1 μεγάλο αυγό
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1/3 της κούπας γάλα
3 κουταλιές της σούπας βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου

Εκτέλεση:

Σε μπεν μαρί βάζουμε το αυγό με τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά.
Ζεσταίνουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει.
Βάζουμε στο μπολ του μίξερ το μείγμα του αυγού, τη βανίλια, το κακάο και το βούτυρο.
Χτυπάμε μέχρι να γίνει μία αφράτη κρέμα, φροντίζοντας πάντα να μαζεύουμε από τα πλάγια του μπολ με μία σπάτουλα ότι πετάγεται.
Προσθέτουμε τις σταγόνες σοκολάτας και αναμιγνύουμε.
Σε ένα αντικολλητικό σκεύος, ζεσταίνουμε το γάλα με την κρέμα γάλακτος μέχρι να δημιουργηθούν φυσαλίδες στις άκρες.
Προσθέτουμε το ζεστό μείγμα στο μπολ του μίξερ μαζί με την κρέμα και επαναλαμβάνουμε το χτύπημα στη γρήγορη ταχύτητα μέχρι να γίνει αφράτο.
Γεμίζουμε γυάλινα ποτήρια και σκεπάζουμε με μεμβράνη που να ακουμπά πάνω στην κρέμα.
Βάζουμε στο ψυγείο για 5-6 ώρες πριν σερβίρουμε ή μέχρι να κρυώσει και να πήξει καλά η κρέμα.
Γαρνίρουμε με τρίμμα σοκολάτας ή φρέσκα φρούτα.


από : metrogreece.gr