Σούπα Μινεστρόνε light

•   1 1/2 φλ. κοφτό μακαρονάκι ή άλλο μικρό ζυμαρικό,
•     1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο,
•     1 κολοκυθάκι σε κυβάκια,
•     2-3 καρότα σε κυβάκια,
•     1/2 ματσάκι σέλινο ψιλοκομμένο,
•     1 κουτί ντοματάκια,
•     3 φλ. ζωμός κότας ή λαχανικών,
•     1 κλωναράκι δεντρολίβανο,
•     2-3 φύλλα φρέσκο βασιλικό,{εγώ έβαλα ξερό},
•     αλάτι, πιπέρι, σκόρδο,
•     3 κ.σ τριμμένη παρμεζάνα.

Οδηγίες

1. Πλένουμε,κόβουμε τα λαχανικά μας σε κυβάκια.
2. Σε μια βαθιά κατσαρόλα ρίχνουμε το ζωμό και βράζουμε όλα τα λαχανικά μας.  Αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε 30 λεπτά περίπου σε χαμηλή φωτιά να βράσουν.
3. Τέλος προσθέτουμε τα μακαρόνια μας και τα αφήνουμε για 10' σε μέτρια φωτιά.
4. Σερβίρουμε τη σούπα μας ζεστή με λίγη τριμμένη παρμεζάνα.

από :   mageirikesdiadromes.gr