... ο όρος «fast food» αναφέρεται
...σε τρόφιμα που παρασκευάζονται και σερβίρονται πολύ γρήγορα,
ικανοποιώντας το αίσθημα της πείνας πολύ γρήγορα,
με τον όρο «fast food» μας έρχονται στο μυαλό τρόφιμα όπως
πατάτες τηγανητές,χάμπουργκερ, πίτσες, σουβλάκια και πολλά άλλα...
... τρόφιμα δηλαδή που έχουν πολλές θερμίδες,
λιπαρά, κορεσμένα λιπαρά, ζάχαρη και αλάτι.
... *Η παχυσαρκία, αν και σημαντικός ...
* δεν είναι ο μόνος κίνδυνος που διατρέχουν τα παιδιά
από την κατανάλωση τέτοιων τροφίμων...
συμβάλλουν στην εμφάνιση νοσημάτων όπως ο διαβήτης τύπου 2,
η υπέρταση και υπερλιπιδαιμίες.
... η ανάπτυξη των διατροφικών προτιμήσεων των παιδιών είναι
σε έναν μεγάλο βαθμό, αποτέλεσμα γενετικής προδιάθεσης
υπάρχουν όμως και άλλοι παράγοντες...
... όπως οι προτιμήσεις του παιδιού, τα χαρακτηριστικά του τροφίμου όπως το χρώμα τό άρωμα η γεύση, η διαθεσιμότητά τους, οι γονείς, οι φίλοι, το σχολείο και τα ΜΜΕ
{κυρίως μέσω των διαφημίσεων}
που επηρεάζουν επίσης σε μεγάλο βαθμό τις επιλογές των παιδιών...
... σύμφωνα με μελέτες που έχουν γίνει παγκοσμίως,
περίπου οι μισές από τις διαφημίσεις που προβάλλονται στη διάρκεια των παιδικών ζωνών
αφορούν σε τρόφιμα χαμηλής διατροφικής αξίας..
όπως οι σοκολάτες και τα δημητριακά με ζάχαρη
... από τα αποτελέσματα μιας μελέτης,
αποκαλύφθηκε πως οι συσκευασίες με κάποιον παιδικό ήρωα
επηρεάζουν τις γευστικές προτιμήσεις των παιδιών ...
... οι σημερινές συνθήκες ζωής με τους αυξημένους ρυθμούς έχουν περιορίσει
τον χρόνο γιά την προετοιμασία του φαγητού
... και για λόγους διευκόλυνσης... όλο και περισσότερες οικογένειες
έχουν αντικαταστήσει το σπιτικό με το γρήγορο- πρόχειρο φαγητό,
κάνοντάς το ακόμα πιο οικείο στα παιδιά...
... *τα σχολικά κυλικεία αποτελούν έναν ακόμη λόγο που οι προτιμήσεις
των παιδιών στρέφονται προς την κατανάλωση τροφίμων τύπου «fast food».
- Μελέτη που πραγματοποιήθηκε σε αγόρια και κορίτσια ηλικίας 15-17 ετών
σε Ελλάδα και Βρετανία
έδειξε ότι η κατανάλωση γρήγορου φαγητού στη εφηβεία
φαίνεται να υποκινείται περισσότερο από εσωτερικά κίνητρα,
συγκεκριμένα,
... φάνηκε ότι τα παιδιά και στις δύο χώρες είχαν θετική στάση απέναντι
στο «fast food»...
οι κύριοι λόγοι ήταν η γευστική ευχαρίστηση που έπαιρναν,
αλλά και η ευκαιρία που τους δινόταν να «αποδράσουν» από την υγιεινή διατροφή που ακολουθούσαν στο σπίτι,
... ένας ακόμα σημαντικός λόγος που φάνηκε να αυξάνει την προτίμηση των εφήβων
για το «fast food» ήταν η επαφή με τους συνομηλίκους τους,
που συνόδευε την κατανάλωσή του.
* Συνειδητοποιώντας * το πλήθος των παραγόντων
που επηρεάζουν τις διατροφικές επιλογές των παιδιών μας αλλά και
τις συνέπειες αυτών των επιλογών,
* καταλαβαίνουμε ότι είναι απαραίτητο να αφυπνιστούμε
... και να δράσουμε προκειμένου να τα προστατεύσουμε !
λιπαρά, κορεσμένα λιπαρά, ζάχαρη και αλάτι.
... *Η παχυσαρκία, αν και σημαντικός ...
* δεν είναι ο μόνος κίνδυνος που διατρέχουν τα παιδιά
από την κατανάλωση τέτοιων τροφίμων...
συμβάλλουν στην εμφάνιση νοσημάτων όπως ο διαβήτης τύπου 2,
η υπέρταση και υπερλιπιδαιμίες.
... η ανάπτυξη των διατροφικών προτιμήσεων των παιδιών είναι
σε έναν μεγάλο βαθμό, αποτέλεσμα γενετικής προδιάθεσης
υπάρχουν όμως και άλλοι παράγοντες...
... όπως οι προτιμήσεις του παιδιού, τα χαρακτηριστικά του τροφίμου όπως το χρώμα τό άρωμα η γεύση, η διαθεσιμότητά τους, οι γονείς, οι φίλοι, το σχολείο και τα ΜΜΕ
{κυρίως μέσω των διαφημίσεων}
που επηρεάζουν επίσης σε μεγάλο βαθμό τις επιλογές των παιδιών...
... σύμφωνα με μελέτες που έχουν γίνει παγκοσμίως,
περίπου οι μισές από τις διαφημίσεις που προβάλλονται στη διάρκεια των παιδικών ζωνών
αφορούν σε τρόφιμα χαμηλής διατροφικής αξίας..
όπως οι σοκολάτες και τα δημητριακά με ζάχαρη
... από τα αποτελέσματα μιας μελέτης,
αποκαλύφθηκε πως οι συσκευασίες με κάποιον παιδικό ήρωα
επηρεάζουν τις γευστικές προτιμήσεις των παιδιών ...
... οι σημερινές συνθήκες ζωής με τους αυξημένους ρυθμούς έχουν περιορίσει
τον χρόνο γιά την προετοιμασία του φαγητού
... και για λόγους διευκόλυνσης... όλο και περισσότερες οικογένειες
έχουν αντικαταστήσει το σπιτικό με το γρήγορο- πρόχειρο φαγητό,
κάνοντάς το ακόμα πιο οικείο στα παιδιά...
... *τα σχολικά κυλικεία αποτελούν έναν ακόμη λόγο που οι προτιμήσεις
των παιδιών στρέφονται προς την κατανάλωση τροφίμων τύπου «fast food».
- Μελέτη που πραγματοποιήθηκε σε αγόρια και κορίτσια ηλικίας 15-17 ετών
σε Ελλάδα και Βρετανία
έδειξε ότι η κατανάλωση γρήγορου φαγητού στη εφηβεία
φαίνεται να υποκινείται περισσότερο από εσωτερικά κίνητρα,
συγκεκριμένα,
... φάνηκε ότι τα παιδιά και στις δύο χώρες είχαν θετική στάση απέναντι
στο «fast food»...
οι κύριοι λόγοι ήταν η γευστική ευχαρίστηση που έπαιρναν,
αλλά και η ευκαιρία που τους δινόταν να «αποδράσουν» από την υγιεινή διατροφή που ακολουθούσαν στο σπίτι,
... ένας ακόμα σημαντικός λόγος που φάνηκε να αυξάνει την προτίμηση των εφήβων
για το «fast food» ήταν η επαφή με τους συνομηλίκους τους,
που συνόδευε την κατανάλωσή του.
* Συνειδητοποιώντας * το πλήθος των παραγόντων
που επηρεάζουν τις διατροφικές επιλογές των παιδιών μας αλλά και
τις συνέπειες αυτών των επιλογών,
* καταλαβαίνουμε ότι είναι απαραίτητο να αφυπνιστούμε
... και να δράσουμε προκειμένου να τα προστατεύσουμε !
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου