Σούπα βελουτέ με κάστανα και μπέικον γαλοπούλας

Υλικά
- 4 φέτες μπέικον γαλοπούλας ψιλοκομμένες

- 1 πρέζα ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 σκ. σκόρδου ψιλοκομμένη
- 6 καρότα ψιλοκομμένα

- 1 κύβο για ζωμό κοτόπουλου
- 40ml γάλα
- 4 κλωνάρια θυμάρι
- 200γρ. κάστανα βρασμένα και ψιλοκομμένα

*Σοτάρουμε τις φέτες μπέικον.
*Αφαιρούμε από την αντικολλητική κατσαρόλα το μπέικον και 
προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα σοτάρουμε.
*Προσθέτουμε το καρότο και μαγειρεύουμε για 5’ ακόμα.
*Ρίχνουμε μέσα τον κύβο και τον σπάμε με μια κουτάλα.
* Προσθέτουμε το γάλα, νερό, το θυμάρι, τα κάστανα και 
ανακατεύουμε καλά.
*Κλείνουμε την κατσαρόλα να βράσει για 30’ περίπου ή μέχρι 
το καρότο να είναι πολύ μαλακό.
*Με ένα ραβδομπλέντερ κάνουμε βελουτέ τη σούπα.
*Σερβίρουμε σε μπολ και προσθέτουμε το μπέικον.

https://womencase.blogspot.com/2018/12/soupa-veloute-me-kastana-kai-mpeikon.html?fbclid=IwAR0zINFhaCWJOtZ42HD0glwizNufyx7dEVCavwCNrEGS4rOZOC2I2lR2SSI