Υλικά
- 200 γρ. ζυμαρικά κοχύλια
- 2 σπαράγγια
- 200 γρ. τοματίνια, κομμένα στα 4
- 3 φρέσκα κρεμμυδάκια
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά της σούπας ξίδι από λευκό κρασί
Εκτέλεση
*Βράστε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες
της συσκευασίας. Μόλις είναι έτοιμα, στραγγίξτε τα καλά
*Εν τω μεταξύ, συνδυάστε σε ένα μεγάλο μπολ τα τοματίνια με τα κρεμμυδάκια, το ελαιόλαδο και το ξίδι. Αλατοπιπερώστε και
ανακατέψτε καλά
*Κόψτε τις άκρες από τα σπαράγγια και στη συνέχεια ψιλοκόψτε τα.
Ρίξτε τα σε ένα μπολ και καλύψτε τα με βραστό νερό.
Αφήστε τα για ενάμιση λεπτό και στραγγίξτε τα καλά
*Ρίξτε τα σπαράγγια και τα ζυμαρικά στο μείγμα με τα τοματίνια
*Αλατοπιπερώστε και ανακατέψτε καλά
http://www.luciasfarm.gr/salates-gia-xristougenna/?fbclid=IwAR2KJIoEyBtMWJjJbHcj
XZl3obD0FcAmweXI9mGzHSD54xhc6-hwe30OlDI
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου