Τα οφέλη τους είναι ανεκτίμητα.
Νέες μελέτες αποκαλύπτουν ότι το μπρόκολο και το κουνουπίδι
μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής, εγκεφαλικού επεισοδίου
και καρκίνου.
Η κατανάλωση μπρόκολου και κουνουπιδιού έχει συσχετιστεί με
χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου, ιδιαίτερα καρκίνου του πνεύμονα και
του παχέος εντέρου.
Άλλο ένα από τα καλά συστατικά των κουνουπιδιού και μπρόκολου είναι οι φυτικές τους ίνες. Είναι γνωστό ότι η επαρκής κατανάλωση φυτικών ινών προάγει την καλή εντερική λειτουργία και συνδέεται άμεσα με σημαντικά χαμηλότερο κίνδυνο για στεφανιαία νόσο, εγκεφαλικό επεισόδιο, υπέρταση, διαβήτη, παχυσαρκία και καρδιακές παθήσεις.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου