από Στέλλα Μπεκιάρη
Η ιδέα της Κοινωνικής Κουζίνας «Ο άλλος άνθρωπος» γεννήθηκε βλέποντας...
στις λαϊκές αγορές της Άθήνας, ανθρώπους όλων των ηλικιών, εθνικοτήτων και κοινωνικών στρωμάτων να ψάχνουν τα σκουπίδια για να μαζέψουν τρόφιμα που δεν μπορούν πια να αγοράσουν.
Αρχικά, μαγείρεμα στο σπίτι, απ αυτά που τρώμε κι εμείς, μοναχά μεγαλύτερες ποσότητες, ώστε να μοιραστούν στις λαϊκές. Ακολούθησε η απόφαση για ζωντανό μαγείρεμα του φαγητού στο δρόμο, τρώγοντας όλοι μαζί με τον κόσμο, έτσι ώστε να έρθουμε πιο κοντά και να σπάσει η ντροπή που πιθανότατα ένιωθαν κάποιοι…
Πρόκειται για μια κίνηση αλληλεγγύης και ένδειξης αγάπης προς τους συνανθρώπους μας. Με το παράδειγμα της Κοινωνικής Κουζίνας ίσως αφυπνιστούν συνειδήσεις για περισσότερες δράσεις από περισσότερους ανθρώπους και ομάδες.
Δεν πρόκειται για φιλανθρωπία, ούτε για ελεημοσύνη. Είναι μια προσπάθεια αναγέννησης και ενίσχυσης του «μαζί»!
Πως μπορείτε να βοηθήσετε:
* Αν είστε εστιάτορας και έχετε περίσσευμα φαγητού
* Προσφορά από ιδιώτες τροφίμων για μαγείρεμα
* Ενεργή συμμετοχή, βοηθώντας στο επι τόπου μαγείρεμα και τη διανομή
Ανάγκες:
Τρόφιμα, μπαχαρικά, μέλι, χαρτί κουζίνας, χαρτοπετσέτες, πλαστικά πηρούνια και κουτάλια, μπολ μιας χρήσεως για τη συσκευασία του φαγητού, γάντια μιας χρήσεως, αλουμινόχαρτο, λαστιχάκια, απορρυπαντικά, σφουγγαράκια .
Τρόποι ενεργής συμμετοχής:
* εθελοντές με αυτοκίνητα για τη μεταφορά
* εθελοντές για το μαγείρεμα και το σερβίρισμα
* εθελοντές για τη συγκέντρωση υλικού/ προμηθειών
Όπως λέει και η φωτογράφος Μάρω Κουρή: «Η κοινωνική κουζίνα δεν είναι μόνο για άστεγους, αλλά για όσους άστεγους είμαστε από παρέα, συντροφιά, ανταλλαγή ιδεών και απόψεων,
για όσους προβληματιζόμαστε, για όσους γουστάρουμε να νιώθουμε τη στιγμή εκείνη
της ΕΥΤΥΧΙΑΣ ΤΟΥ ΝΑ ΔΙΝΕΙΣ!»
-Στη φωτογραφία της Μάρως Κουρή απεικονίζεται η ψυχή της Κοινωνικής Κουζίνας,
ο Κώστας ο Πολυχρονόπουλος.
Για περισσότερες πληροφορίες: oallosanthropos.blogspot.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου